过去，传统的清洗方法需拆卸管道，用手工以刷子清洗，再用水冲去污垢。这种清洗方法，劳动强度大，费时而且难以达到无菌要求。目前，国内大中小型啤酒厂均普遍采用CPI原位清洗法，其优越性是不需拆卸管路和设备，清洗液和被清洗的设

为什么天泰设计的发酵罐，罐顶的安全阀是每个发酵和清酒罐的基本配置？

经过疲惫的锻炼后，许多人（包括运动员）都想在之后喝一杯冷品脱作为奖励。但这个时候引入酒精是个好主意吗？显然，回答是否定的。锻炼后饮酒的额外风险包括：减慢肌肉修复过程并减慢储

不锈钢发酵罐在葡萄酒酿造中的应用。

发酵过程中的酒花干投对于酿造具有IPA和美式淡色艾尔等啤酒风格中的柑橘、水果和松树风味和香气的啤酒是必要的。然而在发酵过程中添加酒花会出现一种被称为“酒花蠕变”的现象，有时会让啤酒厂陷入困境。十几年来，酿造

啤酒厂应如何进行酿造如IPA之类的精酿啤酒所需的酒花干投过程，以及酒花枪的工作原理。

并非所有啤酒酿造设备都要在第一次酿造时一步到位，我们的很多客户在初创阶段所购入的设备只需满足自己的酿造需求，在后期通过销售啤酒的利润再扩建、或添加使酿造更高效更智能化的设备。今天天泰设备带你了解，开办一个啤

3D 图纸：将我们的设计阶段提升到一个新的水平

很多啤酒厂通过乙二醇冷却器保持酿造系统中稳定的工艺温度。也许你也早已听说过乙二醇，今天天泰带你一起深入了解乙二醇在啤酒酿造工艺中的作用。

如果你购买的啤酒设备即将派送，恭喜你们！我们无法参与所有客户的安装现场，特别是现在因为口罩的原因。所以天泰整理了一份全面的清单和流程大纲，提供给我们的客户，竭尽全力确保你们在当天能做好准备。

在酵母生长的早期阶段，酵母实际上会消耗掉啤酒中的所有氧气来进行生长和繁殖。酵母细胞消耗氧气并用它来制造细胞壁、甾醇和不饱和脂肪酸。它们需要大约 10-12 ppm 的氧气才能在环境中茁壮成长。然而，在发酵中期，氧气就

啤酒最基本的四种原料——水，麦芽，啤酒花和酵母。啤酒和我们的身体一样，主要是水，啤酒中有90%-95%的水。相比其他三种原料的处理，啤酒的酿造用水的地位常常会被啤酒厂或者家酿啤酒爱好者忽视，但其实，酿造用水大有学问。

啤酒酿造工艺中的两种发酵形式——啤酒的上面发酵和下面发酵（顶部发酵和底部发酵）

我们选择使用的酵母类型、要发酵的麦汁浓度、是商业啤酒酿造还是家庭自酿以及我们预计最终达到的酒精浓度都影响着啤酒发酵工艺流程。

在我们关于如何从啤酒厂获得更多产量系列文章的第二部分中，我们将讨论煮沸、漩沉和麦汁冷却。

啤酒厂的核心——糖化系统，拥有节省时间的最大机会。并非所有提高效率的建议都指向对设备进行大修或购买合适的设备。无论你使用的糖化系统是两器糖化还是五器，都有五个关键的工艺步骤不能跳过、截断、避免或绕过：搅拌糖

啤酒花对啤酒的贡献令人惊叹

导致啤酒变质的影响因素。

无论你经营着啤酒厂、啤酒屋、酒吧还是饮品店，康普茶也许就是你突破业务发展瓶颈的下一个机遇。利用啤酒和康普茶酿酒的专业知识和创造力，预计会有更多产品和进一步的销量增长。

粉碎麦芽的正确模式

水果在啤酒酿造中的使用并不像我们大众一样认为的是一种创新。水果通常可以为啤酒带来酸度，果味和一些特别的层次。但精酿啤酒和水果的搭配并不是那么简单随意。

沉淀物通常不是负面特征，特别是它在许多啤酒风格中都是可以接受的，并且是自然原因。

有很多不同的啤酒风格和啤酒口味，你可以找到适合任何菜肴的啤酒。

自发发酵跟酵母发酵有什么区别？又如何影响啤酒？

温度控制是真正决定啤酒成败的基本要素之一，并且只需使用一些简单的工具就可把控，即最容易管理。